Sémola con leche - Postre Chile 

Ingredientes para la preparación de Cuadritos de chocolate y malvaviscos

*1 litro de leche
*1 taza de sémola
*3 huevo
*½ cucharadita de vainilla
*Cascaritas de limón

Preparación de Cuadritos de chocolate y malvaviscos 

Se pone al fuego la leche, junto con la vainilla, la cascarita de limón y el azúcar. Una vez que suelte el hervor se agrega la sémola en forma de lluvia.

Ya todo cocido se retira, se deja entibiar y se añaden las yemas y las claras de huevo batidas. Se vacía en un molde acaramelado y se deja dorar.